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食堂承包知识

你的头伏菜单里,还差这5种食物

发布时间:2018/11/21 11:06:29

馄饨对于南方人来说是和饺子一样的食物,在上海就有“头伏馄饨二伏茶”的说法,比起饺子,馄饨的皮薄个头小且馄饨更注重汤料,特别适合在闷热的伏天里食用。入伏后的闷热天气往往容易使人食欲不振。中医认为火腿具有有健脾开胃、生津益血的功效,有些人选择食用火腿作为伏天开胃解馋的食物。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,能产生较强的饱腹感。而且伏天炎热,一碗热汤面下肚使身体发汗,以去除体内的潮气和暑气。民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”鸡肉富含丰富的蛋白质具有滋补养身的作用且在炖鸡时适量加入生姜,可以起到祛湿强身的作用。


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