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食堂承包知识

夏日解腻开胃的菜决不能少了它!

发布时间:2018/11/21 11:08:41

       锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。

       锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了

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